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連載「クロスオーバー　サプライヤーの挑戦」椿本チエイン×植物工場　新たな手法で業務用野菜を生産　2030年に収益の柱へ

天井まで並ぶ大型トレーの昇降・移動は機械が行う
天井まで並ぶ大型トレーの昇降・移動は機械が行う
2025年5月に福井県美浜町で竣工予定の植物工場（イメージ）
2025年5月に福井県美浜町で竣工予定の植物工場（イメージ）
「ものづくり力が生かせる領域だ」と話す熊倉淳執行役員
「ものづくり力が生かせる領域だ」と話す熊倉淳執行役員

　椿本チエインがレタスの生産を始める。老舗の機械メーカーによる異色の取り組みは社外だけでなく、社内からも驚きの声が挙がった。同社が目指すのは、新たな栽培手法による次世代植物工場だ。機械部品から搬送システムまで幅広い事業で培った技術を生かし、...

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